부산 명지 갈미조개
겨울철 부산에 오면, 서낙동강이나 다대포쪽에서 한번쯤 먹어야 하는 음식. 부산의 대표주자는 아니어도, 갈미조개 샤브샤브가 대세다. 전골과 수육, 갈미삼겹이 메뉴에 있다 별다른 방법은 없다. 육수가 끓으면 야채 넣고 조금 뒤 갈미조개 샤브샤브하면 된다. 어느 식당처럼 밥 뽂음과 사리는 빠지지 않는 끝판메뉴. 해장에 좋고 그냥 식사겸해서 먹어도 된다. 가까이에 을숙도가 있다. 식당안 대부분은 중년과 장년이다. 젊은이들은 별로 없다.
