누가 나에게 이 길을 가라 하지 않았네

김해 갈매기살 전문점. 뭐 고기맛이야 집집마다 다 다른 것. 여튼 갈매기살은 매우 독특하다. 부드럽고 비곗살 없고 ㅋ 좁은 골목길. 찾기 힘들지만 고기맛은 일품. 오후 4시부터 영업하네요. 김해시청 근처니 자주 찾아주세요. 사진이 없어 안따깝내요. 인증샷은 다음에. 사람마다 다르겠으나 갈매기살은 돼지의 어느 부위보다도 맛이 우세하다. 나름 삼겹살이나 목살, 향정살 등등 대표적이긴 해도 갈매기살을 추월하긴 좀...... 부산에서 갈매기살 먹고 나름 각 지역별 갈매기살 식당을 찾아가는 중이다. 탐방은 아니고 그냥 여건이 되면 가서 먹는 정도. 근데 생각보다 갈매기살 전문 식당이 별로 없다. 손님도 그만그만한 수준이고. 주로 변두리에 많다. 손질하기 어려워서 그렇나? 하여튼 이유도 알아봐야지?? 부산 유일정 ..

소문난 집. 가덕도 소희네 집. 익히 알고 소문으로 듣던 식당. 어딘가 싶었는데 우연히 간판을 보고, 아 이제껏 무심코 지나친 집임을 알았다. 그닥 관심을 주지 않았으니. 대항 바닷가 입구에 있다. 지금은 길이 잘 나 있어서 찾기 쉽다. 소희네집은 정식 한 쌍이 32,000원. 4인 기준이다. 독특하게도 2명이 가든 3명이 가든 4인상이고 가격은 32,000원이다. 기본이 그렇다. 혼자서는 안된다. 3-4인이 먹기에 알맞다. 회도 판다. 점심으로 먹어서 회 맛을 보지못했다. 예약은 필수다. 아니면 기다린다는 게 좀 거시기한 집. 11시부터 장사를 한다. 그날 단감무침, 언홍시 등이 나왔다. 밥, 국, 바닷고동, 양념게장 등이 반찬으로. 바다라 그런지 육괴기는 없었다. 한 상 가득히 차려 먹으면 그만이다...

나만의 생각이니 너무 개의치 말길 ㅎ 조방 앞 마산식당은 부산의 대표적 돼지국밥 집이다. 오랜 전통을 자랑한다. 그래서 돼지국밥의 표준 혹은 진리라고 해도 과언이 아니다. 맛은 먹어보면 안다. 이미 신문 등에 대표적 맛집이라 여러번 소개된 곳. 그러니 보장한다. 다 비슷비슷하지만 이 집은 뒷맛이 특이하다. 다른집과 달리 차이점을 알 수 있다.

수제로 만드는 수산국수 공장이 뒷큰 길에 있다. 그 공장에 가면 면을 말리고 포장하는 걸 직접 보고, 제품을 살 수도 있다. ​​수산국수 맞은편에 조그만한 가게에서 삶은 국수를 판다. 육개장도 함께. 소문난 수산국수(대복식당). 수산국수 공장과 마주보고 있다. 소문난 수산국수는 담백하고 다른 뭔가가 들어가지 않은 본래의 국수 맛이 좋다. 고추와 된장만 내어준다. 겨울은 뭘 주는지? 모르겠다. 수산국수는 소면이 아닌 중면이다. 그래서 제대로 씹는 맛이 난다. 소면 보다 면빨 굵기가 더 할 뿐, 별 차이는 없다. ​수산국수와 소문난 수산국수 식당은 어떤 관계일까? 누구에게도 물어본 적이 없으니 당연히 모름. ㅎㅎ 그냥 앞집이고 하니 수산국수를 사서 파는 정도만. 수산국수 공장 간판이 노랗다. 옆엔 00의원,..