누가 나에게 이 길을 가라 하지 않았네

우리 시대의 최고 먹거리다. 밥상에, 식당에, 술안주에 빠지지 않는 당대 최고의 메뉴다. 국밥, 구이, 찌게, 두루치기 등등이 있고 그 부산물로 껍데기, 막창, 족발, 수육과 뒷고기, 머릿고기 등 다양하다. 돼지고기가 사라지면 이 세상은 곧 멸망할 것 같은 ㅋ 아무튼 돼지고기 빼면 아무것도 없는. 돼지국밥도 종류가 가지가지다. 삼겹살도 그렇고. 국밥집과 구이집이 전국에 퍼져있다. 국밥 한그릇 안 먹어본 사람이 있을까. 삼겹살 한 점에 소주 한잔 안 해본 사람이 있을까. 전국민이 즐기는 돼지고기. 귀하디 귀할땐 혼례식이나 장례식 아니면 먹기 힘들었다. 지금처럼 흔한 음식은 아니였다. 동네에 돼지 한마리 잡으면 큰 경사치르는 날이다. 토종이 아닌 개량종이 퍼지고 대규모 축사 형태의 사육이 가능해지면서 이렇게..

원이 원조인지 원래인지 아니면 다른 뜻인지 모르겠다. 아무튼 집 근처에 원 할머니 보쌈집이 새로 생겼다. 몇차례 세입자가 바뀌더니 이렇게 깔끔하게 단장한 보쌉집이라니. 특히 1인 고객 환영이라는 말이 맘에 든다. 원 할매보쌈이니 맛은? 각자가 평가할 일이다. 배달 위주인것 같다. 테이블은 넷. 막 문 열어서 평가하기엔 그렇다. 초반에 분위기 잘 잡아서 번창하길 바란다. 큰 가게는 아니지만 아담하고 아늑한 식당이다.

통영하면 맛! 충무김밥과 다찌, 멍게비빔밥, 도다리쑥국 등 이루 말할 수 없이 많다. 그중에서 통영하면 꿀빵이다. 아무튼 꿀빵은 오미사 꿀빵이 최고다. 오미사 꿀빵은 우리가 옛날 학교앞 분식집에서 먹던 그 끌빵이다. 이것은 팥이 들어간 꿀빵이다. 오미사 꿀빵은 팥, 자색고구마 이렇게 두 종류다. 한가지씩 팔기도 하고 두가지가 함께 든 것도 판다. 하루 일정량만 팔아서 늦게가면 없다. 그날 만들어서 그날 다 판다. 꿀과 깨의 맛이 조화롭다. 꿀과 깨소금이 없으면 그냥 퍼석한 빵에 불과하다.

부산 전포동 소금빵 전문 #이터널선샤인 #빵집 골목 안에 있어서 주차할 곳이 없다. 주소를 찾아서 가야한다. 빵집이라고 하기엔 좀 허름하다. 입구만 봐선 빵집인지 일반 건물인지 알기 어렵다. 2층에 있다.